Lonja de Extremadura

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La Lonja Agropecuaria de Extremadura es considerada por sus creadores como una herramienta no solo para cotizar de manera transparente los precios de los productos agrícolas y agropecuarios de la lonja de extremadura, sino también una oportunidad para que los agricultores pueden desarrollar sus actividades de la mejora manera.

Lonja agropecuaria de Extremadura

Dentro del reglamento de las mesas de precio de la lonja, en la lonja de Extremadura hoy se rigen bajo presencia de los representantes de todas las partes interesadas, para lograr un proceso de fijación de precios transparente, basado en la veracidad.

Lonja de cereales de Extremadura

El trabajo de la lonja agropecuaria de Extremadura y de las mesas de precios es determinar las cotizaciones medias de los productos, para lograr determinar un precio real basado en las transacciones del mercado comparadas además con las sesiones anteriores, para un proceso más fiable.

Se toman en cuenta las tendencias del mercado, los costes de producción y comercialización, así como la demanda del consumidor para fijar los precios, de esta forma se establece un proceso seguro en beneficios de todos los interesados.

Las mesas de precios están ubicadas en Mérida, que es donde se encuentra la sede principal de la Lonja de Extremadura, asimismo todas sus sesiones se llevan cabo allí, y si llegase a necesitar alguna excepción esta debe ser consensuada previamente, como el resto de lonjas de España.

Productos agrícolas de la lonja de Extremadura

Cada uno de los productos a continuación mencionados se discuten en las mesas de precios de la Lonja de Extremadura.

MESA DE OVINO

Corderos        

  • Corderos de 12 kg.
  • Corderos de 15 kg.
  • Corderos de 19 kg.
  • Corderos de 23 kg.
  • Corderos de 25 kg.
  • Corderos de 28 kg.
  • Corderos de 34 kg.

Ovejas

  • Ovejas vida
  • Ovejas desecho
  • Piel merina

MESA DE VACUNO

Vacuno de abasto      

  • Terneras cruzadas
  • Añojos cruzados
  • Vacuno para vida
  • Terneros cruzados de 200 Kgs. 1ª
  • Terneros cruzados de 200 Kgs. 2ª
  • Terneros país de 200 Kgs. 1ª
  • Terneras cruzadas de 200 Kgs. 1ª
  • Terneras cruzadas de 200 Kgs. 2ª

Añojas

  • Retinta
  • Negra
  • Cruzada

Vacas 

  • Retinta           
  • Negra
  • Cruzada

Vacas desecho

  • Cruzada
  • País

Toro desecho

  • País
  • Charolés-Limusín

MESA DEL PORCINO IBÉRICO

Tostones

  • Tostones 5 a 9 Kgs.
  • Tostones de 9 a 12 Kgs.

Lechones

  • Lechones Ib.50% selecto
  • Lechones Ib.50% tradic.
  • Lechón Ibérico Puro

Marranos

  • Marranos ibéricos puros
  • Marranos ibéricos 3/5

Cebados

  • Castronas
  • Porc. Cebado Bellota 100% Ib.
  • Porc.Cebado Bellota 75% Ib.
  • Poc. Cebado Bellota 50% Ib.
  • D.O.Bellota”Dehesa Extrem.75%
  • Porcino Ibérico Cebo
  • Porcino Ibérico Cebo campo
  • D.O.Bellota”Dehesa Extrem.

Reproductores

  • Reproductoras ibéricas puras < 6 meses
  • Reproductoras ibéricas puras > 6 meses
  • Reproductores Duroc
  • Reproductores Ibéricos Puros

Primales         

  • Primales Ibéricos 6/9 arrobas
  • Primales Ibér.Puro 6/9 arrobas

MESA DE LA LANA

  • Lana merina Extra
  • Lana merina Tipo Fina
  • Lana merina Normal o Corriente
  • Lana entrefina Fina
  • Lana entrefina Corriente
  • Lana de Pelo y Vellones de distinto color
  • Lana Merino Negro 22-25 micras

MESA DE CEREALES

  • Cebada
  • Avena/Alfalfa
  • Girasol

DESPIECE DEL PORCINO IBÉRICO

Jamón Ibérico en Sangre       

  • Cebo
  • Despiece Jamón Ib.Bellota “Dehesa”
  • Despiece Jamón Ib.Bellota 100%
  • Despiece Jamón Ib.Bell. 75-50%
  • Despiece Jamón Ib.Cebo Campo

Paleta Ibérica en Sangre        

  • Cebo
  • Paleta Ib. Bellota CRDO “Dehesa”
  • Paleta Ib. Bellota 100%
  • Paleta Ib. Bellota 75-50%
  • Paleta Ib. Cebo Campo

Lomo

  • Lomo ibérico cebo
  • Despiece Tocino de Lomo ibérico +4 cm
  • Despiece Costillas Ib.(peladas)
  • Despiece Panceta Ibér.a cuadro
  • Despiece Recorte Graso Aliment
  • Despiece Pella           
  • Despieces Grasas Industriales          
  • Despiece Despojo Cabeza
  • Despiece Presa Bellota
  • Lomo Cebo Campo
  • Despiece Tocino de Lomo ibérico
  • Desp.Lomo Ibérico Bellota 100%
  • Desp.Lomo Ibér. Bellota 75-50%
  • Despiece Secreto Bellota
  • Despiece Pluma de Lomo Bellota

Magros

  • Extra sin Presa y sin Secreto
  • Presa cebo
  • Secreto
  • Solomillo
  • Pluma
  • Carrillada

PRODUCTOS CERDO IBÉRICO

Jamón Ibérico curado

  • DO.Bellota 7,5 kgs.
  • D.O. Bellota 7,5-8,5 kgs.
  • D.O. Bellota más de 8,5 kgs.
  • 75% bellota 7,5 kgs.
  • 75% bellota 7,5-8,5 kgs.
  • 75% bellota más de 8,5 kgs.
  • Bellota -7,5 kgs
  • Bellota 7,5-8,5 kgs
  • Bellota más de 8,5 kgs
  • De campo -7,5 kgs.
  • De campo 7,5-8,5 kgs.
  • De campo más de 8,5 kgs.
  • Cebo hasta 7,5 kgs.
  • Cebo hasta 7,5-8,5 kgs
  • Cebo más de 8,5 kgs.

Paleta Ibérica Curada

  • D.O.Bellota 4,7 kgs.
  • D.O.Bellota más de 4,7 kgs.
  • 75% bellota 4,7 kgs.
  • 75% bellota más de 4,7 kgs.
  • Bellota 4,7 kgs            .
  • Bellota más de 4,7 kgs.
  • Campo 4,7 kgs            .
  • Campo más de 4,7 kgs.
  • Cebo 4,7 kgs.
  • Cebo más de 4,7 kgs.

Lomo Ibérico Curado

  • De Bellota
  • De Cebo
  • Lomo Ibérico Curado Cebo campo

MESA DE LA LECHE DE OVEJA Y CABRA

Leche de oveja

  • Con ausencia total de inhibidores

Bonificaciones

  • Destino Elaboración D.O. Quesos de la Serena
  • Destino Elaboración D.O. Tortas del Casar

Leche de cabra          

  • Con ausencia total de inhibidores

Asociaciones agrícolas en Extremadura

Una de las asociaciones agrícolas más antiguas en Extremadura es Apag Extremadura Asaja, con más de una década de trayectoria hoy en día continua con su crecimiento permitiendo a muchos ganaderos y agricultores formar parte de esta para mejorar sus procesos de cultivación y producción.

Además de prestar servicios administrativos, de formación, jurídicos, etc., a sus asociados en la cede central en Mérida, en Asaja son bienvenidos los consumidores para conocer más del proyecto y la economía basada en la agricultura.

Cuentan con oficinas en localidades como Almendralejo, Badajoz, Campanario, Fuente del Maestre, Talarrubias y muchas más, donde se encargan de extender sus servicios y seguros a los asociados de esas zonas.

Las asociaciones agrícolas siempre velaran por la actividad agraria y sobre todo porque esta sea uno de los pilares económicos del lugar. Asimismo, siempre trabajarán y se informarán con la lonja correspondiente para mantener una trasparencia de precios en el marcado que beneficie tanto al sector productivo como al consumidor.

Cooperativas agrícolas en Extremadura

Las cooperativas agrícolas se encargan de asuntos más cercanos a los agricultores y ganaderos que de otros sectores, es decir, la parte de comercialización y del consumidor no les compete estrictamente como sí pasa con las asociaciones. Sin embargo, siempre deben mantenerse informados sobre las demandas y cambios en el mercado que afecten su producción.

Los agricultores se unes a las cooperativas para innovar, comercializar entre ellos y mejorar sus sistemas de producción. En Extremadura Acopex es una de las más conocidas, pues desde 1991 ha estado trabajando en función de los intereses de los granjeros.

Aunque comenzó como una cooperativa hoy día reúne 14 para formar la organización. Su objetivo principal es la elaboración de productos en la tierra donde se encuentran y que sean de calidad, esto implica a su vez el desarrollo de marcas propias de Acopex para estimular el crecimiento de la cooperativa.

Esto en esencia es una visión empresarial que le proporciona al agricultor extremeño, dónde se pretenden crear nuevas líneas productivas. Para ello cuentan con más de 2000 agricultores bajo el nombre de la cooperativa trabajando en las diferentes líneas de producción y suministro donde los principales productos son:

  • Aceite de arroz.
  • Maíz.
  • Cereales.
  • Fruta.
  • Semillas.
  • Fitosanitarios.
  • Fertilizantes.

También le provee al agricultor técnicas  y herramientas nuevas para una mejor capacidad de producción, asimismo le ofrece capital humano lo que permite crear nuevos empleos y hacer mucho más eficiente el trabajo productivo agrícola.

Cultivos predominantes en la Comunidad Autónoma de Extremadura

La agricultura en Extremadura depende de varios factores, pues tiene un clima muy específico en cada zona, las precipitaciones son irregulares en algunos lados y los calores extremos en otras. Asimismo, los suelos débiles son abundantes, todo esto condiciona los cultivos

Del clima variado resultan diferentes paisajes dando a su vez distintos cultivos: de secano, de regadío y de dehesa. Esta variedad permite que exista una diversidad productiva, pues la producción de cereales abarca un 12%, las hortalizas un 9,5%, las frutas y aceitunas un 12% de toda la producción final.

La zona de mayor concentración agrícola se encuentra en Badajoz donde los cereales, el maíz, el olivo, vid, arroz y tomates son los cultivos predominantes. En Carecer por ejemplo, la superficie de cultivo está dedicada a forrajes, frutales y tabaco.

La ganadería siempre se ha visto beneficiada en Extremadura, esto gracias a sus suelos débiles y al clima poco favorable para el desarrollo agrícola. Es por eso que esta actividad es muy extensa en el territorio, sobre todo por la dehesa, que claramente ofrece una triple ganancia; agrícola, ganadera y forestal.

Eso a su vez hace que los productos agropecuarios sean de alta calidad y de mucho valor. De hecho, para preservar esta calidad el ganado suele estar constantemente integrado en la naturaleza, pues se dice que aporta un valor único a los productos posteriormente.

La superficie ganadera cuenta con más de un millón y medio de hectáreas para las actividades agropecuarias. Las razas autóctonas son las más predominantes como el cerdo ibérico, la oveja merina, la cabra verata y el vacuno retinto. Siendo la especie ovina la que más número de cabezas se producen al año.

Historia de la Comunidad Autónoma de Extremadura

Extremadura siempre se ha considerado tanto climáticamente como geográficamente una de las regiones de España más difíciles para vivir, es por eso que a su vez fue de las zonas más pobres porque a la población se le hacía muy difícil labrarse un futuro allí.

Es por eso que en la Edad Media los extremeños partieron en buscan de mejorar sus condiciones de vida, se marcharon del sitio a nuevos lugares, esto tuvo como consecuencia la conquista de América del Sur y Central por parte de los españoles.

Los romanos pasaron también por estas regiones, donde los moros eran los dueños del territorio por mucho tiempo, se dice que los conquistadores nacieron en Extremadura. Sus ciudades principales: Trujillo, Mérida, Alcántara, Guadalupe y Cáceres son realmente hermosas y llenas de historia.

En Trujillo encontrarás El castillo sobre la ciudad y desde él podrás apreciar una vista panorámica de toda la zona. La Plaza Mayor de esta ciudad es una de las más hermosas de España y es donde podemos ver la estatua de Pizarro quien conquistaría el Imperio Inca.

En Alcántara por su parte se encuentran construcciones romanas muy bien conservadas, mientras que en Guadalupe como su nombre lo indica está el monasterio que alberga la virgen Negra de Guadalupe.

Tanto Mérida como Cáceres tienen ambas monumentos consideraros Patrimonios de la Humanidad. Sus aspectos reguardan la historia de Extremadura desde los romanos hasta la actualidad.

En aquellos tiempos y en la actualidad, la ganadería ha sido predominantemente la fuente de supervivencia de la zona. Y aunque el suelo y clima hacen un poco difícil el desarrollo de cultivos, con las técnicas y tecnologías actuales Extremadura se ha ido posicionando entre las diferentes provincias de España como una de las productoras de cereales.