Lonja de Binefar

 Asociaciones agrícolas en Binéfar

Entre las asociaciones más importantes de Binéfar encontramos la Asociación de Amigos del Maíz de Consumo Humano y Semilla de Alfalfa Aragón, que trabaja en conjunto al ayuntamiento y la Lonja agropecuaria de Binéfar para la nueva agricultura.

Esta nueva agricultura o agricultura de transición que plantea la renovación de los suelos de cultivos. La sostenibilidad del modelo agrícola actual puede ser un problema para la agricultura sostenible.

Es por eso que muchas asociaciones tanto grandes como pequeñas están uniéndose para reflexionar acerca de un problema que los involucra a todos, pues el sistema agroalimentario actual elimina en gran medida a los agricultores. Esto quiere evitarse además de crear nuevos conceptos de regeneración del suelo.

La importancia de las asociaciones agrícolas radica en que estas son el medio por el cual los agricultores pueden denunciar sus quejas y solicitar mejoras de sus intereses a medios del Estado. La población cada día que pasa exige mercados con productos más naturales y de suelo orgánico, es por eso que los agricultores se han unido para proponer una solución a este problema.

Pues no se trata solo de rescatar el suelo sino de crear productos que sean consumibles por el público que los está exigiendo, que además va en crecimiento.

Cooperativas agrícolas en Binéfar

Las cooperativas cumplen un papel primordial en la vida agrícola de Binéfar, pues estas son organismos donde los agricultores pueden ayudarse para crecer y salvarse de problemas de producción que puedan generarse durante el periodo de cultivo.

Una de las cooperativas más populares de Binéfar es la Cooperativa de Barbastro, que se ha fusionado además con la Cooperativa del Campo Joaquín Costa. Esta fusión responde al aumento de sus socios, a quienes quieren ayudar a crecer.

La nueva organización crea asambleas cooperativas en cuyas sesiones se abre el camino para mejorar la actividad agrícola de la zona. Estas cooperativas cuentan con el apoyo de la consejería de Desarrollo Rural y Sostenibilidad, que siempre ha abogado por el cooperativismo español.

La importancia de las cooperativas es que permite a los pequeños agricultores unirse y asumir retos más grandes del mundo moderno, retos que deben vencerse para conservar el estilo de vida rural, basada en una encomia que dependa de la producción agrícola.

Ambas cooperativas se dedican a la fabricación y venta de cereales, especialmente el maíz, el trigo y la cebada.

Otras cooperativas igual de importantes que tienen lugar en Binéfar son las siguientes:

• Servicios Agrícolas Teres Salillas Sl. Dedicada a prestar servicios de ganadería y agricultura, tanto con máquina como sin ella. También proporcionan el servicio de alquiler de máquinas agrícolas.
• Explotaciones Agrícolas Madu Sociedad Limitada. Se dedica a la compra, venta e importación de todo tipo de productos ganaderos y agrícolas producidos en Binéfar.

Cultivos predominantes en Binéfar

Uno de los cultivos más populares en Binéfar capital de la provincia de Huesca es el maíz de consumo humano, cuya producción ha ido en aumento cada año que pasa.  Este cultivo tiene un rendimiento económico superior para los agricultores, es por eso que se ha convertido en uno de los cultivos predominantes en la región.

Cada año los cultivos “se van rotando” en cada una de las campañas, sin embargo, el maíz de consumo humano se han mantenido y de hecho con cada campaña siguiente aumenta ligeramente su producción.

Otros cultivos que han venido tomando fuerza en Binéfar son los regenerativos, esto gracias a que la localidad está apostando a la agricultura regenerativa. Esto para convertirse en un referente para agricultores y ganaderos, de la aplicación de técnicas que permitan en sus hectáreas regenerar el suelo y que sea más sostenible.

El mantenimiento rural y social puede ser rentable, reduciendo no solo los gastos, sino produciendo bio-fertilizantes propios que se aprovechan de los animales y plantas del lugar. Al mismo tiempo se optimiza el uso del agua de lluvia y se ayuda a tener una producción una agrícola más amigable con el ambiente.

En ese sentido, los cultivos que se están pensando para ser invertidos en las próximas campañas serán los cereales que puedan soportar estas nuevas técnicas de agricultura. Los productos químicos eran sustituidos por unos orgánicos que permitieran cultivos más sanos y de buena calidad. Por lo que Binéfar que pierde entre 15 y 20 toneladas de suelo por hectárea,  debido a los procesos de erosión, si quiere mantener una producción agrícola, deberá pensar en condiciones adecuadas de cultivación que permitan la renovación de sus suelos.

El periodo de cultivo en Binéfar

En Binéfar el periodo de cultivo normalmente dura 258 días, comenzando a mediados de marzo y terminando aproximadamente el 25 de noviembre. Las primeras flores brotan en los primeros días de abril dando comienzo así al periodo de cultivación.

Historia de Binéfar

La historia de la ciudad nos indica que el registro más antiguo se remonta para el siglo XI donde los templarios de la zona de Monzón entregaron carta de población.

Hay algunos datos posteriores, pero en general nada relevantes, sino solo hasta el siglo XVI cuando Binéfar a causa de la peste que se propagó por todo el territorio de Monzón hizo que se convirtiera en sede de las Cortes de Aragón a finales de 1500.

Desde 1785 Binéfar no fue más que una villa. Con la llegada del ferrocarril en 1860 y con la inauguración del Canal de Aragón y Cataluña, 20 años después, la ciudad comenzó un gran desarrollo no solo económico sino también social durante todo el siglo XX.

Actualmente Binéfar es un centro de comercio y de servicios, que además tiene una significativa productividad  agropecuaria, entre ellas hortalizas, cereales, forrajes, frutas, etc. También el desarrollo del ganado en todas sus presentaciones, ovino, bovino y porcino. En cuanto a la industria los sectores agroalimentarios, mecánicos y textiles son los más representativos y con más desarrollos.

La Villa de Binéfar es uno de los municipios de Huesca, específicamente ubicado en la comarca de la Litera, entre los límites de Aragón y algunos territorios de Cataluña. Además está bien comunicada por ferrocarril lo que le permite ser concurrida o transitada.

Sin duda su extensión de más de 20 Km² y una población de 12.000 habitantes la traduce como la capital de las comarcas y el principal foco para el comercio, la industria y hasta de la cultura de la provincia de Huesca.

Entre sus más preciados tesoros por la que es reconocida Binéfar está la Lonja Agropecuaria que es la principal o única referencia del vacuno no sólo en el país sino también en gran parte de Europa.

Otro dato importante es que Binéfar por su amplia dinámica productiva en todos los sectores y el gran interés que existe en invertir hace que sea una zona con bajo nivel de desempleo.

Entre la infraestructura que no debes dejar de ver estando en Binéfar están las obras del Canal de Aragón y Cataluña que fueron culminada en 1906 y que con ellas se logró la transformación del municipio en una zona principalmente agrícola.

Además de esto hay algo que impresiona de Binéfar ya que al ser un lugar tan pequeño no ha dejado de tener personajes históricos de renombre como lo es el filólogo aragonés Eduardo Llanas, o el famoso gastrónomo Teodoro Bardají quien ha publicado grandes libros de recetas. Así como estos muchos otros han contribuido al desarrollo cultural y a darle renombre a la ciudad.

A la hora de visitar Binéfar no dejes de ir al casco histórico donde encontrarás fachadas tanto del siglo XIV y XV, particularmente góticas. Fuera del casco antiguo las calles son más modernas y excesivamente planificadas y no pararás de ver quienes van y vienen de las zonas comerciales, que a pesar de su acelerada movilidad no pierden el encanto y la acogida propia de un lugar pequeño.  

Respecto al clima ten en consideración que Binéfar posee las cuatro estaciones. En invierno la niebla aparece con un frío del que hay que cuidarse, pero que se puede disfrutar. Al pasar al verano los días son calurosos, por lo que verás las famosas comidas que se degustan en las terrazas de las casas. Si te gustan los deportes en Binéfar hay una gran red de complejos deportivos tanto privados como públicos o municipales. Podrás practicar desde atletismo hasta gimnasia rítmica, pasando por tenis, fútbol y baloncesto.

Gracias al ferrocarril y el Canal hoy podemos disfrutar de unas de las mejores ciudades del país, que aunque pequeñas, tienen contenida en ella historias que contar y una fascinación que se concentra en los placeres más sencillos de la vida como poder pasear y contemplar bellos paisajes desde los muchos miradores que te aguardan la ciudad. Sin duda una ciudad trabajadora y orgullosa por su desarrollo agrícola e industrial, pero por sobre todo esto admirable porque está al servicio de lo humano antes que de lo comercial. Y la verdad pocas ciudades como estas encontrarás, porque son realmente escasas en el mundo.