Lonja de Córdoba

Asociaciones agrícolas en Córdoba

Una de las asociaciones agrícolas más importantes de la provincia de Córdoba es Asaja Córdoba, esta además de tener sede en toda España, ha ayudado a más de 5000 socios en Córdoba, dando un valor especial a los trabajadores y ayudando a especializarse en áreas de la producción agraria para mejorar la producción del lugar.

Para ellos su objetivo principal es representar y defender tanto las necesidades como intereses de los ganaderos y agricultores. Es por eso que cuentan con socios en las diferentes áreas de producción agraria, como la agricultura, la ganadería, actividades forestales, agroindustria, etc.

Otra asociación agrícola igual de importante que Asaja en Córdoba es la Asociación Española de Agricultura de conservación de suelos vicos AEACSV, quienes de manera independiente prestan información, técnicas y formación a los agricultores para a través de una conservación del suelo agrícola y de la biodiversidad, mejorar los procesos de cultivos pensando en una agricultura sostenible.

Esto tiene especial importancia ya que en los últimos años hemos visto cómo los consumidores han exigido productos de origen ecoamigable, por lo que los agricultores se han organizado para la conservación de los suelos agrarios a la vez que producen sus cultivos.

Cooperativas agrícolas en Córdoba

Así como las asociaciones, las cooperativas agrícolas también tienen mucha actividad en Córdoba, entre ellas la Cooperativa La Unión es una de las que más trayecto tienen, pues fue fundada en 1979.

Desde entonces y hasta la actualidad la actividad de la cooperativa se ha centrado en la producción de aceite de oliva extra virgen y vino blanco. Aunque con el aumento de los socios, también llegaron nuevas propuesta de cultivos y la ampliación de la sede.

Asimismo, las nuevas técnicas y tecnologías de cultivación se han implementado para mejorar los procesos productivos de sus cultivos. Esto último ha significado para ellos una mejor calidad y variedad de productos.

En la actualidad cuentan con más de 1500 socios que integran la cooperativa, y que cultivan directamente en sus tierras, además de que aportan sus cosechas para mejorar la obtención de productos de calidad.

Otras cooperativas que trabajan en cordobán son:

• Cooperativa Agrícola De Regantes Sca., dedicada al comercio de fertilizantes, abonos, frutas, etc. 
• Coop. Agrícola De Iznajar S.C. dedicada a la fabricación de aceite de oliva.
• Coop. Agrícola La Aurora S.C. especializada en la elaboración de uvas, almacenados y envejecimiento para la fabricación de vinos.

Las cooperativas cuentan con socios que trabajan entre sí para mejorar la producción de sus cultivos, esto en consecuencia ayuda a que los productos que se comercian en la zona donde se encuentran dichas organizaciones sean de calidad. A su vez esto ayuda a mejorar la reputación de la provincia en cuanto a su nivel de producción agrícola.

Es por eso que Córdoba cuenta con una de las reputaciones tanto de diversidad como de calidad en sus cultivos.

Cultivos predominantes en Córdoba

Es conocido que Córdoba es productor de aceite y el olivar es el rey de los cultivos en el lugar. Desde el 2018 las toneladas de producción no paran de crecer, ocupando más del 50% de la producción del lugar.

Sin embargo, este no es el único producto agrario que se da en Córdoba, pues el sector ganadero ocupa un 20% de la producción de la zona. Seguido de estos los cultivos herbáceos ocupan alrededor del 14%, las frutas un 5% y los viñedos un aproximado de 1,5%. Cada año esto puede aumentar o crecer según la demanda del mercado.

En cuanto al tema de los cereales esto ha ido aumentando cada vez el porcentaje de producción hasta alcanzar más de 100 millones de euros en producción. Por su parte el girasol y  el algodón también han obtenidos hectáreas para su producción lo que hace que Córdoba destaque por la diversificación de cultivos.

Las hortalizas también tienen su espacio en la provincia siendo el cultivo del ajo el más relevante. Y respecto a las frutas los cítricos son los más populares, que de hecho por su calidad le han dado fama a Córdoba.

Periodo de cultivo en Sevilla

En Córdoba el periodo de cultivo tiene una duración aproximadamente de 306 días, es decir, alrededor de 10 meses. Generalmente, comienza a mediados de febrero y termina a mediados de diciembre.

La temperatura ideal para los cultivos en la zona deben estar entro los 10°C y los 30°C, con poca variación. En Córdoba las temperaturas se asemejan a estos números, por lo que el crecimiento de los cultivos se da sin mucha dificultad, brotando las primeras flores entre el 9 de febrero y el 18 del mismo mes.

Historia de Córdoba

Córdoba es una ciudad que tiene mucho recorrido histórico, lo que hace que sea rica culturalmente. Gracias a esto también posee un patrimonio que puede disfrutarse en la actualidad, pues se han conservado a lo largo del tiempo. Conozcamos un poco sobre su historia y cada una de las etapas que ha pasado en la historia.

Etapa de la prehistoria

Hay registro de los primeros humanos en estar en la región donde se encuentra Córdoba que datan de la época neandertal, pues estos han dado indicios de ser del año 32.000 a.C. asimismo, más tarde en el periodo antes de que los romanos pisaran la zona, el primer asentamiento serían en el V milenio antes de Cristo.

Esto es particularmente asombrosos porque no todas las ciudades tienen la oportunidad de saber cuánto pasarían los primeros humanos por sus tierras.

Etapa romana

Durante el periodo de dominación romana la ciudad fue fundada en el 169 a.C. por Marco Claudio Marcelo. En esta época particularmente destacan dos: la republicana y la imperial.

En la roma republicana la ciudad fue sitiada como Viriato y destruida, una gran parte de ella, por Julio Cursar en una batalla contra Pompeyo. Para ese entonces la ciudad llamada Corduba tenía un papel político importante y por eso hubo muchos conflictos a su alrededor.

En cuando a la etapa imperial, la ciudad floreció a manos de Augusto, pues mandó a construir teatros, acueductos, un anfiteatro y toda la infraestructura que permitiría más tarde albergar a más de 400 mil habitaciones. Fue en sí misma una ciudad romana con todas las de la ley.

Etapa visigoda

Con la caída del imperio romano, los bárbaros comenzaron a invadir diferentes ciudades y no podía dejar de pasar lo mismo en Corduba alrededor del año 411. Sin embargo, la invasión visigoda no duraría mucho, pues esta cultura no se arraigó en la ciudad o sus habitantes, porque estos eran más afinas al catolicismo y a los romanos.

Etapa musulmana

Durante el periodo musulmán la ciudad pasó por diferentes instancias, desde convertirse en la capital de la provincia, hasta independizarse como Emirato Córdoba en el 756. Una vez que nace el califato de Córdoba comienza otra etapa de florecimiento, dónde sería una de las ciudades más habitadas del mundo en el año 935.

Las construcciones árabes también vieron su nacimiento en esta época y se mantendrían hasta la atildad, como son la Medina Azahara y la Mezquita.

Etapa cristiana

Esta etapa nace con el rey Fernando III quien comienza a planificar una conquista de la ciudad en 1235, que tras un año de acontecimientos logra hacerse con la ciudad. Se considera la época cristiana porque este rey construye las iglesias fernandinas, como se les conoce, y que han perdurado hasta nuestros días.

Siglo XVI hasta la actualidad

A pesar de ciertos acontecimientos ocurridos como las Guerras de las Comunidades, donde Córdoba se mantuvo del lado de Carlos I, destacan en este periodo las constricciones de la Catedral, las Caballerizas Reales y la plaza de la Corredera. Todas estructuras que permanecen hasta la actualidad.

Durante el siglo XVII la población de Córdoba se vio reducida por varias pestes y epidemias, lo que ocasionó también una pérdida económica. Desde entonces la población se ha recuperado aunque económicamente sigue tratando de recuperarse.

La ciudad se ha convertido en un sitio turístico muy importante en España, asimismo forma parte de la producción de aceite de oliva de calidad del país. Sin duda una ciudad que ha pasado por mucho como casi todas las españolas y que todavía tiene mucho más para dar.